Longe (muscle) de 0,5 à 2 kg d’Espadon de Méditerranée (Xyphias gladius)

Espadon certifié « Espadon de Ligne, Pêche Artisanale »

Engin de Pêche : Lignes et hameçons – Zone de pêche : FAO 37.1.2 (Méditerranée Française) 

Produit Congelé Ultra Basse Température (-60°C) – Conditionné sous vide

Les expéditions s’effectuent en Chronofresh, livraison min. généralement 48h après la commande (jours ouvrables)

PRIX : 29,5 €/kg

Ce produit est actuellement en rupture et indisponible.


UGS SWO-2 Catégorie Étiquette


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Description

Un produit d’exception

La longe sélectionnée de Espadon de ligne Pêche artisanale© , constitue la meilleure qualité du produit.

L’espadon est issu d’un navire de pêche artisanale basé dans le golfe de Saint Tropez  – certifié ESPADON DE LIGNE PECHE ARTISANALE 

La longe est un morceau sélectionné d’espadon de Méditerranée (Xyphias gladius), pêché à l’hameçon (canne, ligne ou palangre) en respectant un cahier des charges strict, son exploitation raisonnée permet une gestion durable de la ressource.

A ce jour seul une vingtaine de navires sont autorisés à commercialiser ce poisson d’exception en suivant des règles qui intègrent une pêche précautionneuse, un suivi en temps réel des opérations de pêche et du quota, une localisation de chaque opération de pêche et un enregistrement de toutes les informations de capture.

Afin de pouvoir être consommé cru, ce produit est congelé à ultra basse température (-60°C), ce qui permet à cette longe d’espadon de conserver la totalité de ses qualités gustatives et nutritionnelles.

Cette longe d’Espadon de ligne congelée à -60°C est conditionnée sous vide. La longe est expédiée en Chronofresh.  C’est un transport express avec livraison sur le site ou au domicile à une température inférieure à -18°C. Avec Chronofresh, vous bénéficiez d’un suivi de vos colis et de leur température de transport.

Pour optimiser les expéditions, les commandes passées  avant midi (12h00) sont préparées le lendemain pour une livraison généralement 48h (jours ouvrables) après la commande.

 

 

 

 

Informations complémentaires
Dimensions 35 x 22 x 20 cm
Poids

400, 500, 600, 700, 800, 900, 1000, 1100, 1200, 1300, 1400, 1500, 1600, 1700, 1800, 1900, 2000, 2100, 2200, 2300, 2400, 2500, 3000, 3500, 4000, 4500

Avis

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Production française
Made in France
Paiement sécurisé
Par carte bancaire ou Paypal
Expédition express
Expédition Colissimo en 48h en France