Description

Découvrez les produits phares de la gamme « Méditerranée Sauvage », issus d’une petite pêche côtière artisanale. Les produits Méditerranée Sauvage, c’est un engagement pour une pêche durable, valorisant les espèces locales et saisonnières dont les stocks sont en bon état.

Nous sommes heureux de vous présenter aujourd’hui notre nouvelle création culinaire, la « Rouille de Poissons« . Cette gamme de délices marins met en valeur deux recettes uniques, préparées avec passion et dévouement pour garantir à nos consommateurs une fraîcheur et une qualité inégalées.

La Rouille de Poissons au Piment des Cévennes, une recette qui tire son essence des traditions culinaires du Sud de la France. Elle met en vedette une sélection de poissons locaux, principalement du Muge doré. Ce poisson côtier aux saveurs délicates et délicieuses est acheté par la coopérative des son débarquement à la criée de Sete, quelques heures après avoir été pêche. Cette Rouilles de Poissons constitue un produit parfait pour rehausser votre tartine de pain frais, ou pour être utilisé sur vos croutons à destination d’une soupe de poissons pour une dégustation savoureuse. Constitué à base d’un Piment certifié IGP ; cette recette est très légèrement relevée.

Avec Méditerranée Sauvage, plongez-vous dans l’essence véritable de la Méditerranée, et savourez l’authenticité et la richesse de ses saveurs marines. Nos Rouilles de Poissons sont plus qu’un simple produit, elles sont le reflet de notre engagement envers une pêche durable et une gastronomie de qualité.

Nous n’utilisons que des produits naturels certifiés Bio, nous privilégions les circuits courts (produits locaux et transformation dans un rayon de moins de 50 km) et les emballages recyclables (verre).