33,55€ – 42,62

Thon Rouge de Méditerranée (Thunnus thynnus)

Engin de Pêche : Lignes et hameçons

Zone de pêche : FAO 37.1.2 (Méditerranée – golfe du Lion)

Produit Congelé Ultra Basse Température (-35°C) – Conditionné sous vide

Les expéditions s’effectuent 2 fois par semaine, le Lundi et le Mercredi.

PRIX : 42,5 €/kg

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UGS THR Catégorie


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Description

Un produit d’exception

La longe sélectionnée de Thon rouge de ligne Pêche artisanale© , constitue la meilleure qualité du produit. Issu d’un navire de pêche artisanale de moins de moins de 18m – habilité par l’Association VALPEM – ce produit constitue un morceau sélectionne de Thon Rouge de Méditerranée (Thunnus thynnus). Pêché à l’hameçon (canne, ligne ou palangre) en respectant un cahier des charges strict, son exploitation raisonnée permet une gestion durable de la ressource.

A ce jour seul une vingtaine de navires sont autorisés à commercialiser ce poisson d’exception en suivant des règles qui intègrent une pêche précautionneuse, un suivi en temps réel des opérations de pêche et du quota, une localisation de chaque opération de pêche et un enregistrement de toutes les informations de capture.

Afin de pouvoir être consommé cru, ce produit est vendu sans peau, il est congelé à ultra basse température, ce qui permet à cette longe de thon rouge de conserver la totalité de ses qualités gustatives et nutritionnelles.

Cette longe de thon rouge de ligne congelée sans peau, sans sang est conditionnée sous vide et commercialisée en Chronofresh. Chronofresh, est une offre de transport express avec livraison sur le site ou au domicile à une température inférieure à -18°C. Avec Chronofresh, vous bénéficiez d’un suivi de vos colis et de leur température de transport.

Pour optimiser les expéditions, les commandes passées du :

→ du lundi au mardi  : sont expédiées le mercredi pour livraison le jeudi
→ du mercredi au dimanche : sont expéditions le lundi pour livraison le mardi

 

 

 

Informations complémentaires
Poids N/A
Poids

750, 800, 850, 900, 950

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